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MENU TIPICO TOSCANO
Lasciati stupire dalle eccellenze toscane preparate dallo Chef Marco Frivoli e il suo staff.
Al ristorante “La Loggetta” di Cortona, potrai assaggiare il classico antipasto della tradizione toscana con salumi e formaggi accuratamente ricercati tra i migliori produttori della Val di Chiana e continuare a deliziarti con la pasta fresca lavorata a mano quotidianamente.
Le specialità tipiche non finiscono qui, a fare da padrona tra le voci del menu del ristorante “La Loggetta” troverai sicuramente la Bistecca di Chianina accompagnata da buon vino della zona.
Per concludere potrai farti tentare da un dolce del giorno e degli ottimi vini da dessert.
Di seguito le voci che compongono il menu alla carta del ristorante “La Loggetta” di Cortona.
Antipasti - Appetizers
Il tagliere della tradizione di Carlo Giusti con focaccia di Magi Alberto
Mixed charcuterie and focaccia
€ 14
Fonduta ai tre latti De’ Magi con tartufo e pane croccante
Cheese fondue with truffle and toasted bread
€ 13
Il nostro patè di fegatini con fico caramellato e pan brioche
Our chicken liver patè with caramelized figs and bread
€ 10
Zuppa di funghi e gocce di lampone
Mushrooms soup with raspberries drops
€ 10
Cappuccino di zucca con polvere di patata arrostita
Pumpkin soup with potatoes powder
€ 12
Melodia di formaggi ‘De Magi’ con marmellata e pane ai frutti rossi
Cheese selection “De Magi” with jam and red fruits bread
€ 15
Primi - First Dishes
Risotto ‘Acquerello’ con peperone infornato, menta e caprino
Risotto with pepper sauce,mint and goat cheese
€ 10
Spaghettoni ‘Mancini’ al fumo
Spaghettoni with tomato sauce,cheese and smoked bacon
€ 14
Tortelli ripieni di maiale nero e cacio cavallo su crema di rapi e parmigiano reggiano
Stuffed tortelli pasta with black pork,turnip sauce and parmesan cheese
€ 12
Fusilloni cacio, pepe e tartufo
Fusilloni with cheese,black pepper powder and truffle
€ 15
Pappardelle di grano Verna al ragù di cinghiale
Pappardelle pasta with wild boar ragù
€ 13
Gnocchi con cream di zucca e gocce di aceto balsamico
Gnocchi with pumpkin sauce and balsamic vinegar drops
€ 12
Dal Mare
Acciughe del Cantabrico con burro di malga
Cantabrian anchovies with butter
€ 10
Cappesante con crema di zolfino e gocce di peperone
Scallops,chickpeas cream and peppers drops
€ 14
Spaghetti all’aglio nero, burro, acciughe, limone salato e uova di trota
Spaghetti with black garlic, butter, anchovies, lemon and trout eggs
€ 12
Risotto agli scampi
Risotto with prawns and pink sauce
€ 15
Branzino al forno con patate, pomodorini, capperi e olive
Sea bass with potatoes, cherry tomatoes, capers and olives
€ 13
Secondi - Main Courses
La regina bianca ‘La Chianina’
Chianina steak
€/kg 50
Tagliata al pepe verde e rosmarino (un classico)
Sliced steak, rosemary and green pepper
€ 18
Filetto porro e tartufo
Veal fillet with leek and truffle
€ 25
La tartare di Angus (toscana-Carlo Giusti)
Tuscan angus tartare (tuscany-Carlo Giusti)
€ 16
Coscio di anatra al finocchietto
Roast duck leg with wild fennel
€ 18
Guancia di maiale con il suo contorno
Pork cheek and its side dish
€ 23
Carrè di agnello con senape e erbe di S. Egidio
Codfish, cheekpeas cream sauce and confit cherry tomatoes
€ 20
Contorni - Side Dishes
Insalata mista
Mix salad
€ 7
Spinaci
Spinach
€ 7
Fagioli zolfini dell’azienda Poggio Sorbello
Zolfini beans
€ 7
Patate fritte
French fries
€ 7
Patata con la sua buccia
Potato with its peel
€ 7
Dolci - Desserts
Cantucci e Vin Santo
Home made cantucci
€ 8
Cannolo con cheese cake e frutti rossi
Cannolo with cheese cake,vanilla and raspberries
€ 8
Tris di mousse ai cioccolati
Chocolate mousse with three different flavours
€ 8
Tiramisù classico
Tiramisù
€ 8
Tortino al cioccolato
Hot chocolate flan
